Jeseter

Sturgeon je ryba, která patří do třídy Leam Fish, podtřídu chrupavky ganoidy, jesetonu, sublitegu Sturgeona, rodina jeseterů, jesetra a jeseterů (jeseter)Acipenser).

Mezinárodní vědecké jméno: Acipenser Linnaeus, 1758.

Ostr - popis, budova, charakteristika, fotografie. Jaký jeseter vypadá?

Sturgeon je velká ryba, délka těla velkých druhů může dosáhnout 6 metrů. Maximální hmotnost jesetonu je 816 kg (přesně tolik vážený v největšího světového bílého jesetonu). Nicméně, v průměru, rybářské ryby váží 12-16 kg.

Kostra jesetera se skládá z tkáně chrupavky, obratle je nepřítomný a akord je udržován po celou dobu života ryb. Tělo jesetoku tvarovaného tvaru, je silně podlouhlé, bez váhy a pokryté pěti řadami speciálních prsa - kosmické váhy Rhombid. Podél hřebene prochází jednou sérii, v průměru, obsahující od 10 do 19 panelů, dvojice bočních řad se skládá z 25-56 prvků a dvě řady umístěné na břiše, obvykle se skládají z 7-15 štítů (v závislosti na typu ).

Pro každý typ jesetonu je individuální množství kostních chyb charakteristických. Každý z těchto prvků nevyrůstá se sousedními a pokrytými prstencovými pruhy. Také na těle jeseter Chaotic, malých hvězdných kostních desek a tuberkulů.

Hrudní ploutve jesetonu je velmi tvrdý a jeho přední paprsek, ostnatý, obzvláště tuk a špičatý. Věk jeseter je často určen příčnou hromadou předního nosníku. Dorzální ploutve obsahuje 27 až 51 paprsku a je znatelně připsána ocasu. Paprsky ocasu přicházejí na konec ocasu a obklopují ji na obou stranách. Anální fin může obsahovat od 18 do 33 ostrých paprsků. Plavecký bublina je dobře rozvinutá.

Jeseterová hlava je malá, stánka natažená, tvar kuželovitého nebo lopatu, ostrý nebo mírně nudný. Na jeho konci jsou zpravidla 4 knírek, jednoduchý, zbavený třásně (s výjimkou sterody, ze kterého jsou slzy třásně). Roth of Sturgeon zatahatelný a má nižší uspořádání, které je spojeno s vlastností krmení ryb se spodním organismem. Rty jsou hezké masité, spodní břit ryby je přerušeno, zuby chybí. Smažte malé zuby vyrůstají, ale pak zmizí.

Zhumnyh stolice jsou stejné jako žralok, a v procesu evoluce přeměněného do spreje. Na svém vnitřním povrchu jsou běžné tyčinky, které se liší od 24 do 45 kusů.

Sturgeon barva převážně šedá. Zpět může být světle šedá, šedavě černá nebo světle hnědá, litá zelená nebo žlutá, ploutve jsou obvykle tmavě šedá. Ryby nahnědlé strany, jesetereček bílou, šedá s modrou nebo šedou žlutou.

Průměrná délka života jesetera

Ostrská ryba je jedním z nejdůležitějších: v průměru, jeseter má 40-60 let starý, zatímco délka života některých ryb může překročit 100 let.

Kde jeseter přebývá?

Sturgeon může být sladkovodní, projíždějící a polo-pass.

Pomoc: Absolvující ryby jsou ryby, které jsou součástí života v moři a další část - v řekách. Během tření migrují z moře do řeky nebo naopak, což se děje méně.

Semi-pass ryby je skupina ryb, které žije v pobřežních oblastech moří (nechodí daleko do moře) nebo v mořských jezerech (Aralsky, Caspian). Během tření migruje v dolní řece.

Přírodní stanoviště jesetera vede přes nádrže severního mírného pásu Evropy, severní části Asie a Severní Ameriky.

Pro miliony let evolučního vývoje je jeseter přizpůsoben existenci v podmínkách mírné klimatické zóny, ryby dokonale přenášet nízkou teplotu vody a může být hladová po dlouhou dobu hladovou.

Sturgeon je spodní ryba, která se vznáší v hloubce 2 až 100 metrů. Pojetí typy jeseter žijí v pobřežních vodách moře a oceánů, ale jejich tření se vyskytuje pouze v čerstvé říční vodě, kde ryby vstupují, plovoucí proti proudu, a probíhají působivé vzdálenosti. Na konci potěru se hejno ryb vraje do moře. Semi-pass typy jeseter žijí v solených pobřežních vodách moře a oceánů a dělají třením migrací v ústech řek, nevycházejí proti proudu. Většina sladkovodních typů jeseterů nepodléhají dlouhodobým migracím a usazovací životní styl ve vodách řek a jezer, kde se živí a násobí.

Jaký je jeseterák napájen?

Jeseter je poháněn různými spodními organismy a rybami a složení stravy závisí na věku ryb a konkrétním obývacím. Dieta dospělého jesetonu je 85% se skládá z proteinových potravin, zejména nenasytných ryb se stanou před třením: jedí téměř všechno, co najdou v den. Ty mohou být různé korýši, především amfipody (mish-nohama pastelka nebo booplasty) a zástupci odlomení odlomení. Ve velkých číslech, larvy hmyzu, komárové klíšťata a víry, stejně jako měkkýši, krevety, mušle, červy a pijavice. Pokud je počet proteinových potravin omezen, jesetry jedí řasy. Rybí dieta zahrnuje sandbank, ančovy, sleď, smrk, tylu, býci, lesk, štiku okoun, kefal a jiné typy malých a středně velkých ryb. Byly tam případy, kdy velké jeseter jedinci úspěšně lovili divoké kachny.

Falls of Stomstra jsou poháněny hlavně Zooplankton (Daphnia, Cyclops a Baosmines), ale může jíst velmi malé korýšů a červů. Mladí jedinci jedí larvy hmyz, hlemýždi, malé krevety a korýši. V žaludcích bláznů často najdou mnoho nepoživatelných částic, pravděpodobně podmíněných z nebo vydírání.

Během doby reprodukce a po tření se jesetereček téměř přestane jíst nebo se pohybuje do rostlinného jídla, ale během měsíce se obnoví chuť k jídlu, a znovu se vydávají na výkrm.

Klasifikace ulice

Podle databáze fishbase.Org Existuje 17 druhů jeseterů (data z 10/2016):

1. Acipenser Baerii - sibiřský jeseter;
2. Acipenser Brevirostrum - hloupý hloupý hloupý;
3. Acipenser dabryanus - korejské jádro;
4. Acipenser fulvescens - Ceremoniál LoyStoye;
5. Acipenser guandtenstaedtii - ruská vazba;
6. Acipenser Medirostris - zelené jádro (Pacifik);
7. Acipenser Mikadoi - Sakhalin Octurt;
8. Acipenser Naccarii - Jaderské jádro;
9. Acipenser Nudiventris - Thorn;
10. Acipenser Oxyrinchus - Americký Atlantik Ostro;
11. Acipenser Persicus - perské jádro;
12. Acipenser ruthenus - Sterling;
13. Acipenser schrenckii - Amur ceremoniál;
14. Acipension Sinensis - čínské jádro;
15. Acipenser Stellatus - sedm;
16. Acipensér Sturio - Atlantická vazba;
17. Acipenser Transmontanus - bílý Ostel.

Fosilní typy jesetonu:

1. Acipenser Albertensis † - Campane Tier horní křídy - brzy Paleocene 83,5-61,7 milionu. před lety
2. Acipenser eruciferus † - Campansky - Maastrichtové vrstvy horní křídou 83,5-65,5 milionu. před lety
3. Acipenser molassicus †
4. Acipension ornatus †
5. Acipenser ToliAapicus † - Lutethesky Yar Eocenta 48,6-40,4 milionu. před lety, Evropa a severní Asie
6. Acipenser tuberculosus †

Typy jeseter, fotky a jména

Rod jeseter zahrnuje 17 druhů ryb, z nichž většina je uvedena v červené knize s přiděleným stavem na pokraji zániku. Níže je popsán popis některých druhů.

• Sibiřský jeseter ( Acipenser Baerii)

Velké ryby až 2 metry dlouhé. Váží jeseter na 210 kg. Uvnitř pohledu se rozlišují 2 odrůdy: těžké a hloupé (obyčejné) jednotlivci. Celková populace sibiřského jesetonu je rozdělena do sladkovodního a polosuchého formuláře, který obývá sibiřské řeky od OB do Kolymy, a také žít v jezeře Bajkal a na východě Kazachstánu v jezeře Zaisan. Zpočátku byl typ sibiřského jeseteru rozdělen do 4 poddruhů:

• Yakut Steridoid Sturgeon (Lat. Acipenser Baerii Chatys, Drjagin, 1948), volal Hatus, který žije v Hatangu, Lena, Yane a Indigir,
• Baikal Ostr (Lat. Acipenser Baerii Baicalensis, Nikolskii, 1896), obývající jezero Bajkal a mít podobnou morfologii s Severoamerickým jeseterem,
• East Eastosibirsky (Laindland) Ostr (Lat. Acipensér Baerii Stenorrhynchus, Nikolskii, 1896);
• Západní sibiřský Ostr (Lat. Acipenser Baerii Baerii, Brandt, 1869).

Na konci 20. století vědci prokázaly, že mezi těmito poddruhem nejsou žádné významné rozdíly a oddělení se stalo nepřijatelným. Dieta sibiřského jeseteru zahrnuje rakoviny válce, hmyzárny larvy (většinou spirála a komár-tolkuns), stejně jako měkkýši a různé typy malých ryb, zejména mladých baikal modrých. Sibiřský jeseter se volně zabývá sibiřským šterlinkem a jejich potomstvo se nazývá táborák. Od Sterlidi sibiřský jeseter je charakterizován méně laterálních chyb (až 50). Rozdíl od ruského jeseteru je v přítomnosti sibiřského pohledu na gill tyčinky ve formě ventilátoru a více akutních kopí v některých jednotlivcích.

Převzato z webu: www.Rybarskyrozcestnik.Cz

• Bílý jeseter (Acipenser Transmontanus)

Velmi velký typ jeseteru, horší než velikost Belugy a Kalugy, stejně jako největší severoamerické ryby. Stav zabezpečení: Způsobuje nejmenší obavy. Neoficiální název ryb - Kalifornie bílý jeseter. Ryba má poněkud tenký tělo a délka největšího jeseteru je 6,1 m při hmotnosti 816 kg, i když průměrná hmotnost jeseteru obvykle nepřesahuje 10-20 kg. Páteř obsahuje od 11 do 14 štítů, postranní řádky se skládají z 38-48, břišní chyby od 9 do 12. Zadní a boční povrchy namalované v šedé, lehké olivové nebo šedavé hnědé odstíny, břicho a dolní hlavu bílé. Jídlo je poháněno mnoha měkkýšů, různé korýši, nezletilé a ryby, včetně Koryushkov. Bílý jeseter je projíždějící ryby žijící v Pacifik Waters na západním břehu Severní Ameriky z Aleutských ostrovů se nachází v podrážděné zóně, do Kalifornie. Sneshillas jsou umístěny v solných soupeřů řek, některé jednotlivce projít daleko, ve sladké vodě. Pravidelné migrace v řece v těchto rybách nejsou nutně spojeny s třením. Nejpočetnější populace v Kalifornském jesetonu jsou distribuovány z pobřeží, stejně jako ve vnitrozemských vodních útvarech Washingtonu a Oregonu, na jihozápadně od Aljašky, v Kaliforniském zálivu San Francisca a Delta Sacramento a San Hoakin. Přehrady, postavené na řekách Kolumbie a had, izolované část populace v řece, a s časem ryby získalo sladkovodní tvar.

• Ruský jeseter (Acipenser guandtenstaedtii)

Jeden z prvních objektů umělého chovu, s vysokou hodnotou po celém světě pro výjimečné gastronomické maso a kaviár. Stav zabezpečení: Na pokraji zániku. Má projíždějící a živou formu. Z jiného jeseteru se ruský jesetereček rozlišuje tupým krátkým kopvárem a knírkem, který roste než vedle úst, a blíže k konci kopání. Maximální délka dospělého ruského jeseteru je 2,36 m při hmotnosti 115 kg, ale obvykle hmotnost jeseteru nepřesahuje 12-24 kg. Střední délka - 1,45 m. Ruský jeseter je šedavě hnědé zadní, šedé strany se žlutým tumpem a bělavým břichem. V páteře je obvykle obsažena od 9 do 18 chyb, v bočních řadách od 30 do 50, v abdominále ne více než 7-12. V závislosti na stanovišti, dieta zástupců druhu tvoří kotle (amfiply), myisidy a červů. Rybí dieta zahrnuje sprat, sleď, kefal a Seatic. V přírodních podmínkách dává ruský jeseter hybridní potomky s Bulharskem, Sterlingem, lomlou a špikem. Ruský jeseter se nachází téměř ve všech hlavních vodních tepnách Ruska. Hlavním stanovištěm jesetera je bazény kaspického, černého a azovského moře. Na ruské ruské jeseter listy v Volze, Terek, Don, Kuban, Samur, Dnipro, Dunaj, Rioni, Mzyta, Psou a další řeky.

• Amur Sturgeon, Stejný Rozvrh plánu (Acipenser schrenckii, Acipenser multiscutatus)

Tvoří sladkovodní (žijící) a polosuchý formulář, které jsou považovány za blízké příbuzné sibiřského jeseteru. Ale na rozdíl od sibiřského jesetonu není výhled na Amur gill tyčinky ve tvaru ventilátoru a hladký a má 1 vrchol. Stav zabezpečení: Na pokraji zániku. Amurský jeseter dosahuje 3 metry délky s tělesnou hmotností asi 190 kg, ale průměrná hmotnost jeseterů obvykle nepřesahuje 56-80 kg. Zástupci vzhledu špičatého odtoku prodloužené formy, které mohou být až polovinu délky hlavy. Spinální řady jeseter obsahují od 11 do 17 chyb, strana od 32 do 47, břišní od 7 do 14. Amur jeseter jíst larvy vírů a prutů, různé korýšů, larvy minogerie a malých ryb. Jeseter v povodí řeky Amur, od Lvěty a výše, k chladu a argmuni, během období chovu, jít nahoru na řece do oblasti Nikolaevsk-On-Amur.

• Atlantský jeseter (Acipensér Sturio)

Velmi velký zástupce rodu, jehož maximální velikost může dosáhnout 6 metrů. Zároveň je maximální registrovaná hmotnost ryb 400 kg. Chyby Atlantského jesetonu jsou mnohem větší než zbývající jeseter a 3 páry velkých zesílených se nacházejí na ocase. Na zadní straně jesetera jsou šikmé řady malých plaků tvaru diamantu a od 9 do 16 velkých jasných chyb dobře vyjádřeny. Boční řádky obsahují od 24 do 40 štítů, na břicho od 8 do 14. Spin ryby šedavě-olivové barvy, strany mnohem zapalovač, břicho bílá. Jídlo jeseteru zahrnuje malé ryby (ančovy, mytí a písek), stejně jako červy, korýši a měkkýši. Zpočátku, Atlantický jeseter byl zjištěn z pobřeží Evropy v Baltském, severním, středomořském a černém moři, stejně jako severoamerické pobřeží z Hudson Bay do státu Jižní Karolína. Na potěru hejna z ryb šel do řeky Svir, Volkhov, Labe, Oder, Dunaj. Navzdory působivé oblasti historického stanoviště je Atlantický jesetereček na pokraji zmizení a ve většině oblastí téměř vyhlazuje. V současné době, Atlantický jeseter je v současné době nalezen v Černém moři a Biscay Bay, kde žije ne více než 300 jednotlivců. Podle zahraničních zdrojů se nachází malé množství Atlantského jeseterů pouze v řece Garonna ve Francii.

Převzato z webu: Yorlate.Org

• Jezero OstrosAcipenser fulvescens)

Velký zástupce druhu, biologicky blízký pohled na hloupý hloupý hloupý. Maximální registrovaná délka dospělých ryb je 2,74 m s tělesnou hmotností 125 kg. Torchish je natřen černou s šedou nebo zeleninovou hnědou tóny, břicho je bílá nebo žlutá. V podstatě, jeseterský krmivo pro jezero na všechny druhy spodních organismů, ryby je spotřebováno v menší míře. Jezero Ostrák - Severní americký a kanadský rezident žijící v systému Velkých jezer, jezero Winnipeg, stejně jako v mississippi povodí, Saskatchewan a St. Lavrentia. Stav zabezpečení: Způsobuje nejmenší obavy.

• Sakhalin Sturgeon (Acipenser Mikadoi)

Nejzáranou a poměrně špatně studovanou formou, podle biologických důvodů identických se zeleným (pacifickým) jeseterem. Průměrná délka dospělých kopií dosahuje 1,5-1,7 m s hmotností 35-45 kg, největší jedinci vyrůstají až 2 m délku a váží přibližně 60 kg. Dospělí se vyznačují velkým, matným čenichu. Sakhalin Sturgeon Color - Zelmenný-olivový, na zadním rozsahu od 8 do 10 bot, po stranách 27 až 31, na břicho od 6 do 8. Sakhalin Sturgeon se skládá z různých obyvatel továrny dna: šneky a další měkkýši, hmyzárny larvy, malé krevety, korýši, stejně jako malé ryby. Oblast druhu se vztahuje na studenou vodu Japonců, Okhotskova moří a tatarského průlivu, na tření ryby jde do území řeky Tumnin Khabarovsk.

Převzato z webu: www.Ichthyo.Ru

• Perský jeseter, Stejný Jižní Caspian nebo Kurinsky ORTR (Acipenser Persicus)

Osobní pohled, blízko příbuzného ruského jeseteru. Je na pokraji zániku. Maximální velikost jesetera je 2,42 m s hmotností 70 kg. Zástupci formy velkého, dlouhého, mírně zakřiveného dolů, odstraňování a šedavě modré zadní barvy, strany modré s kovovým odstínem. Také perský jeseter se liší od jiných druhů méně než chyby v každém řádku. Dieta Jižního kaspického jesetonu se skládá především z bentos a drobných ryb. Přirozený rozsah ryb je střední a jižní regiony Kaspického moře, malá část populace obývá severní regiony Kaspického moře a setkává se na pobřeží Černého moře. Hlavní spawns se nachází v řekách Volga, Ural, Kura, Inguri a Rioni.

• Sterling (Acipenser ruthenus)

Zástupce střední velikosti typu jesetera se liší od ostatních odporný rané zrání pohlaví: samci jsou připraveni na reprodukci ve věku 4-5 let, ženy ve 7-8 letech. Další rozdíl mezi sterlingem z jiných jeseterů spočívá v jeho třásně začíná a velký počet bočních chyb: obvykle více než 50. Sterlet je sladkovodní ryby, ale tam je malý počet polodržených forem. Maximální délka sterlky dosáhne 1,25 m a hmotnost nepřesahuje 16 kg. Průměrná velikost je 40-60 cm. Sterlet je ostře a hloupý a jeho barva se liší od hnědé s šedou až hnědou, bílou žaludek s žloutečem. Většina stravy stravy se skládá z larvových hmyzů, pijavic a dalších motorových organismů, ryby jíst v menší míře. Cenlivý hybridní tvar Sterling a Beluga - Nejsvětější je populárním předmětem ekonomické pěstování. Přírodní stanoviště Sterling prochází v Kaspian, černé, Azov a Baltské moře povodí řeky, se vyskytuje v řekách, jako je Dnipro, Don, Yenisei, OB, Irtysh, Volga se svými přítoky, Kuban, Sura, Ural, Horní a střední Kama, dříve také Zahrnuty v Ladogech a jezerech. Některé z obyvatelstva je přesídlen v Neman, Západní Dvina, Pechora, Olivega, Amur, Menen, Oku a sérii umělých zásobníků, pravdou není všude, kde prošly ryby. Stav zabezpečení: Zranitelný pohled.

• Sevryuga (Acipenser Stellatus)

Pohled na jeseter, v blízkosti Sterody a Spike. Sevryuga - velká ryba, dosažení délky 2,2 m s hmotností asi 80 kg. Sevryeza prodloužená, úzká, mírně zploštělá, což představuje až 65% délky hlavy. Řádky spinálních chyb obsahují od 11 do 14 prvků, od 30 do 36 v postranních řadách, na břicho od 10 do 11. Povrch zády se vyznačuje černou a hnědou barvou, Boca je mnohem lehčí, břicho je obvykle bílá. Dieta Sereryugi tvoří korýši a jídla, různé červy, stejně jako malé typy ryb. Závažnost žije v povodí kaspického, Azov a černých moří, někdy se ryby setkávají v Jadranu a Egejském moři. Během období Sevryugy jde do Volhy, Ural, Kuru, Kuban, Don, Dnipro, jižní bug, Inguri a kód.

Svainer Ostra

S výjimkou jednotlivých druhů, sexuální zrání v jeseteru přichází rychle pozdě: Muži jsou připraveni na reprodukci ve věku od 5 do 18 let, ženy dozrávají ve věku od 8 do 21 let. Zrání čas závisí na dosahu: severní rybí obýva, později jsou připraveni reprodukovat. Reprodukce se neděje každý rok. Svosts femomů jeseteru probíhá každých 3-5 let, muži se častěji žijí. Po chovu (tření), jeseter nezemře, na rozdíl od jiných druhů ryb.

Třížení migrace procházejícího a polosystému druhu jeseteru je výrazně natažená v průběhu času a trvá od začátku jara do listopadu, a jeho vrchol padá na polovinu léta. Časné migrantové jesetry (přísné druhy) jsou spawn ve stejném roce, zimní formy jeseterových zim v řekách a potěr příští jaro.

Pro tření si Sturgeon vybere řeky se silným proudem (až 1-1,5 m / s) a kamenitým nebo oblázkovým dnem, méně často s písčitou. Ve slané nebo stálé reprodukci vody není pozorována. Snerest se vyskytuje v hloubce 4 až 25 m při teplotě vody od + 15 do +20 stupňů, v závislosti na rozsahu. Zvýšená teplota negativně ovlivňuje vývoj embryí, což významně snižuje množství šrafovaných larvů, a při teplotě vody nad 22 stupňů, jeseterské dutiny zemře.

Icroids jsou vyráběny v rozštěpu dna nebo prasklin velkých kamenů, někdy v dobře kvalifikovaných úsecích břehů zaplavených jarní povodní. Sturgeon je jedním z nejplodnějších ryb: Velké samice jsou schopny odložit až několik milionů vajec, které tvoří asi 25% své hmoty jejich těla. Největší kaviár v pacifickém (zeleném) jesetonu, dosáhl o průměru 4,5 mm a průměrný průměr ikonického je 2-3 mm. Současně 1 g jeseterského kaviáru obsahuje asi 100 vajec.

ICRA Sturgeon lepkavá a dobře udržuje na substrátu, kde byl odložen. Při teplotě vody, asi +20 stupňů embryonální vývoj trvá asi 2-4 dny. Doba trvání inkubačního období může dosáhnout 10 dnů. Hmotnost probíhajících larev je asi 10 g na délce 0,8-1,1 cm.

Novorozené jesetry slabě a plavat špatně, takže poprvé se schovávejte v útulcích pod kameny.

Velká prudká taška obklopující jeseterskou larvu a zaměstnanec pro to je zcela absorbován v 10-14 dní. Během této doby, smažit růst až 1,6-2 cm a pokračuje do aktivní výživy: obvykle jedí Plankton Raches (Daphny, Cyclops), a pak jdou do milmium, gammaride, oligohed a larvy Chironomidy. Nyní plody Stomstra získávají rysy dospělých jednotlivců a plavat docela dobře. Mladí průchody typů jeseter se vznáší v převažujícím prostoru řeky, kde jednou žije. Frys některé druhy (Spike, ruský jeseter) jsou zpožděny v čerstvé říční vodě, kde žijí v průběhu roku a někdy o něco déle. První rok životního trajektu jesetera se tedy provádí ve sladké vodě nebo na hranici čerstvé a slané vody, protože koncentrovaná slaná voda z moří pro mladý jeseter je destruktivní.

Kolik jeseter roste?

Sturgeon roste poměrně pomalu: velké typy jeseter ve věku 2 roky pěstovaných pouze na 28-35 cm dlouhý, o 4 roky, růst se zvyšuje o 2 krát. Ve věku 8 let má jeseter délka těla asi 1 m, a jen 12 let dosahuje průměru pro typ velikosti.

Ostra Hybrids

Různé typy jeseterů jsou poměrně snadné křížení navzájem, což má zarodil hybridní formy. Například, sloužit a spike, ruský jesetereček a sterling, sterling, sterling, sterling a sibiřský jeseter, a jiné druhy mohou být volně zapojeny.

Sturgeon - přínos a škoda

Calorie Soetra je 160 kcal na 100 g.

Osetrin obsahuje snadno odolné proteiny, díky kterým je produkt velmi rychle štěpen a je často součástí různých stravy. Složení masa jesetoku je bohatá na vzácné užitečné kyseliny, včetně glutaminu, stejně jako vitamíny skupiny B, C, A a PR. Lahodné maso jesetra obsahuje mnoho užitečných makro- a stopových prvků: draslík, fosfor, vápník, hořčík, sodík, chlor, železo, chrom, molybden, nikl, jód a fluor.

Jeseterský kaviár je nasycen použitelnými proteiny a lipidy a jeho kalorický obsah je asi 200 kcal, takže produkt se doporučuje používat lidi uvolněně po těžké onemocnění a utrpěli agresivní léčbu.

Pravidelné používání jeseterského masa, které obsahuje užitečné mastné kyseliny, má příznivý účinek na nádoby a srdeční sval, což snižuje cholesterol v krvi a snižuje riziko infarktu myokardu. Výrobek má pozitivní vliv na růst a posílení kostní tkáně, a také podporuje regeneraci kůže.

Rybolov

Na počátku 20. století byl rybolov jesetera v Rusku velkým měřítkem, a počet chytil ryby byl větší než ve všech zemích světa, kombinovaný. Proto i přes mimořádnou plodnost jesetera se populace katastroficky snížila a od počátku století XXI je rybolov téměř všech typů jeseterů plně zakázáno v Rusku.

Převzato z webu: Homed.NÁS

Zajímavá fakta o jesetru

• Ryby Ostro - jeden z nejstarších a nejvyhledávanějších ryb na Zemi. Archeologické nálezy týkající se 3 tisíce. roky N. E. ukázal, že Uterus tele byl již úspěšně používán navigátorem v konzervované formě. V armádě Alexandra Macedonsky, Sturgeon Caviar byl použit jako prozatímní pro vojáky.
• V polovině 20. století, Atlantický jesetrograf vážící 213 kg byl chycen v Nevě, z něhož bylo získáno 80 kg kaviáru.
• V minulém století si jeden dozorčí frenchoman všiml, že ruce žen, které pracují ve zpracovatelských podnicích pro zpracování jeseterského kaviáru, i přes těžkou práci, zůstávají krásné a hladké. Pak naléhavě studoval zázračné vlastnosti černého kaviáru a linie kosmetiky, která si užívá neuvěřitelného úspěchu. V současné době je výroba takové kosmetiky suspendována v důsledku jeho nepromoznosti.

• Sturgeon: popis, tření než jídlo, fotky, videa, odrůdy, stanoviště
• Moře zatraceně (rybák)
• Reprodukce závažnosti doma
• Losos
• Sterlet
• Weller antistors: obsah, popis, fotografie, péče
• Švestka
• Elektrický úhoř
• Medusa: druh, chov, nepřátelé, stráž, stanoviště, fotografie
• Kvaksha
• Reprodukce ryb - tření
• Ersh - ryby: tření, výhledy, popis, chytání, stanoviště, aplikace, fotografie, video, vzhled
• Naliim: popis, reprodukce, stanoviště, jídlo, foto, video, populace
• Schocynclús - aquarium cleaner
• Ansister: typy, péče, chov, obsah, kompatibilita, popis, fotografie
• Gurara
• Stasome druhy ryb: popis a fotografie
• Mramor hloupý býk nebo býčík zucik
• Mořský úhoř
• Coridorate habrezus popis, obsah, chov, kompatibilita.
• Řeka kambala