Albatrellus ovy

Obecné informace o hubách

Albatrellus ovey je reprezentantem rodiny rodiny Albatrellianova řádu syrového.

Jméno rodu se stalo z italského slova "Albatro" - Albatross. Tato houba se také setká s jinými jmény: ovce Drovel, ovčí houba. Možným důvodem takového jména je, že rostoucí hustá skupina hub podobná ovce Octar. Ano, a ovce samy nevadí, aby si tuto houbu užili.

Albatrellus ovie - velká houba, roste především v suchých jehličnatých lesích, pod stromy, na lesních hranách nebo na silnicích. Jediné houby jsou vzácné, většinou Albatrellus tvoří velké kolonie. Dokončena houba v regionech s mírným podnebím, zraje od července do října. Najít Albatrellus Ovechi může a pak, když jiné houby již rostou.

Charakteristika houby Albatrellus ovce

Čepice

Klobouk v modulu ostřikovače ovcí Albatrellus, v tloušťce od 1 do 2 cm, jeho průměr je 7-18 cm. Tvar klobouku je zaoblený, trochu špatně: hrana ohnutá a centrální část může být jak plochá, tak konkávní. Barva klobouků se liší od bílé, smetany, skryté do šedavě žluté, lehké nebo šedo-hnědé v dospělosti. Někdy na klobouku umístil jasně žluté skvrny. Povrch je suchý, nahý, mladá houba je hladká a hedvábná, s časem se stává slabě a praskliny, zejména v období sucha. Hrany klobouky tenké, ostré, občas pubertální, zvlněná nebo čepel.

Maso

Albatrellus ovce je hustý, syrový, křehký bílý maso. Při sušení se stává žlutým nebo nažloutlým citronem, když je stisknuto, získává nažloutlou barvu. Pěkný chuť, staré houby s hořčicí. Vůně není příliš příjemná, mýdlo, někdy mandle nebo trápení.

Noha

Nohy houby jsou krátké a tlusté, 3-7 cm dlouhé a 1-3 cm v tloušťce. Je odolný, hladký, pevný, zužuje se základně nebo trochu ohybu. Barva bílá, smetana, světle hnědá nebo šedá.

Kde ovce albatellus roste

Albatrellus ovce roste v mírných zónách severu. Oblast šíření houby zahrnuje Evropu, Asii, Severní Ameriku, Austrálii, evropskou část Ruska, Sibiře a Dálného východu.

Od července do října Albatrellus Ovechi naleznete v suchých jehličnatých a smíšených lesích pod jedlí, stejně jako na Glades, přestávky, lesní hrany, v blízkosti silnic, v horách. Houby roste na neutrálních a alkalických půdách, často v msh. Jednorázové kopie jsou poměrně vzácné. Obvykle Albatrellus ovce roste těsně přitiskli k sobě, někdy i nohy, hrany klobouků a ovocných těl hub spolu rostou.

Když se objeví Albatrellus Ovechi

Sezóna pro nalezení ovce Albatrellus pokračuje od července do druhé poloviny října, která ji odlišuje od mnoha jiných typů hub.

Tvorba Albatrellus Sheepy

Albatrellus ovie je jedlé houby, které se používá čerstvé, sušené, nakládané, vařené, smažené, dušené. To je lahodná houba, ale jeho tvrdá buničina je špatně štěpená a může způsobit gastrointestinální poruchu.

Jídlo mladých hub se používají v potravinách, které jsou opuštěné před použitím. Když se vaří, maso houby se stává nažloutlou zelenou. Další metodou vaření je smaže surové albatellus bez varu. Také houba marinovat s kořením, což mu umožní dlouhodobě skladovat.

Sušené Albatrellus na slunci, v troubě, v troubě nebo na plynovém sporáku. Pro sušení venku potřebujete solární, suchý počasí, takže houby nejsou zkažené. Čerstvé zdravé houby vyčistit, otřete mokrým látkovým ubrouskem a oddělí se ve velikosti. Mycí houby nepotřebují, protože dobře absorbují vlhkost a pak špatně suché. Pak jsou válcovány na nitě nebo čepu. Svářeje albínový a nerovnoměrně, takže musíte postupovat podle procesu. Zmatený houba ztrácí kvalitu chuťů a špatně neúspěšné rychle. Dokončené sušené albatrellus se stává lehkým a suchým, a chuť a vůně se podobají svěží houby. Sušené houby skladujte v suchých dobře větraných oblastech, v hermetickém kovovém nebo skleněných nádobách.

Dalším způsobem, jak skladovat ovce Albatrellus - pájení a marakování. Salt houby v nádobí ze dřeva, skla nebo smaltu. Čištěné a promyté houby se suší v solené půl hodiny. Voda je vypuštěna, houby jsou složeny na cedníku a rozkládají se v tapetu. Sůl se přidá z výpočtu 50-60 g na 1 kg hub. Také přidat česnek, pepř, bobkový list. Po kterém dali pod proud. Za týden je připraveno lahodné jídlo. Skladový saline albatrellus v chladných místnostech. Slance musí zcela zakrývat houby.

Albatrellus vaří lahodnou polévku. 1 kg čerstvých hub se zkříženýma, vyčistí, odstraňte nohy a mytí. Řezané houby hlavně, nalil vodou a vařené 15-20 minut. 4 iontových hlav pro vegetační olej. 350 g všech obilovin, pečené cibule, plátky zelených, koření a vychovával do vaření houby.

Také Albatrellus se používá k přípravě druhých jídel a salátů. Například závody těchto hub jsou populární. Čerstvé houby vařené a pečené, po kterém broušení do menu s lukem, česnekem, solí, pepřem. V hotovém mince přidejte nakrájené vařené vejce a majonézu. Směsi tvoří klobásy, které zabalují plátky šunky. Rolls se vyskytují na misce a nalil maso želé, chlazené.

Z nakládaných albatrellus připravit saláty: 1 kg nakládaných hub jsou řezané a jemně kuřecí zelené cibule přidat. Ke směsi se přidávají plátky brambor (300 g) a sklenice zeleného hrášku. Sledujte salát mayonnaise, koření - sůl a pepř.

Houbové typy albatrellus

Albatrellus Confluens

Oranžová nebo nažloutlá houba barva, chuť hořká nebo kyselá. Upevnění klobouky, nesrozumitelné. Roste Pohled pod jehličnatými stromy.

Albatrellus Subrubes

Oranžová, lehká skrytá nebo světle hnědá houba, někdy s fialovým odstínem. Vyskytuje se pod borovicemi a osvěcky. Chuť Gorky.

Albatrellus Cristatus Albatrelus

Tento klobouk má hnědou zelenou houbu nebo olivovou. Wirden v listnatých lesích, často v bukových háších.

Albatrellus Syringae

Rostoucí ve smíšených lesích, zlatý žlutý klobouk nebo nažloutlé hnědé.

Jedovaté a nevýhodné typy houby Albatrellus ovechy

Typy houby podobné albatrellusu jsou jedlé, jedovaté mezi nimi se nenachází. Například žlutý jorkey (Hydnum repandum) se objeví navenek podobá Albatrellus, ale vyznačuje se tím, že hymenoforma této houby se skládá z tlustých jasných béžových hrotů, které jsou navrženy k noze.

Pěstování houby albatrellus ovech doma

Pro pěstování albaatele ovce v domě myceliové houby smíšené s pilinami, čipy, malé větve. Dokončená směs se umístí do polyethylenových sáčků, v nich řezy a odejdou v interiéru s vysokou vlhkostí, dobrým osvětlením a teplotou + 20 ° C. Za měsíc sbírají první sklizeň.

Také Albatrellus Ovechi pěstovaný na konopí nebo dřevěných barech. Jsou předem namočené ve vodě, řezy jsou vyrobeny na povrchu a mycelium je v nich umístěn. Poekty odjíždí ve stínu, usnu s listy. Čtyři měsíce shromážděné houby.

Calorie houby Albatrellus ovce

Ve 100 g Albatrellus ovce obsahuje 22 kilokalorií.

Procento živin:

• Skels 46,19%
• Tuky 5,08%
• Sacharidy 48,73%

Zajímavá fakta o hubách

• Albatrellus Ovechi včelí v červených knihách Moskvy a Sverdlovsk regionu.
• Lék používá anestetický lék.
• Příroda Albatrellus Ovechi je hygienickým faktorem, protože houba se rozkládá organické sloučeniny a dělá to těžší.

Video

• Porcini
• Kaštanová houba
• Zimní houba
• Jowgray
• Gigrofor
• Golovat
• Prakhovka
• Vepřové maso
• Dětský chladič
• Shiitake
• Lanýž
• Mokruhi
• Pláštěnka
• Chaga berezova
• Auriculia
• Lyophilem ilmovy
• Dubovik
• Polská houba
• Vyeshenka
• Otevřeno