Mokhovik

Mokhovik - houba, která patří oddělení Basidiomycete, třídě agaricomycetes, pořadí šroubů, rodiny sazí (boletaceae).Dříve, všechny druhy související s rodem Mokhovik (Xerocomus), ale pak někteří z nich byli přičítáni jiným narozením: Borovik (Boletus), pseudoboletus (pseudoboletus), xerocomellus, hortiboletus. Mochoviki často roste mezi mechy, odtud a jejich jméno se stalo.

Mokhovik - fotografie a popis. Co vypadá houba?

Čepice

Ovocné tělo Mochovikova se skládá z klobouku a nohou. Tvar klobouku v mladé Mohovka konvexní nebo půlkruhové, okraje rovně. Časem se stává polštářem. Průměr klobouků se liší od 4 do 20 cm. Povrch může být plst, sametový, holý, lepkavý a vlhký, zejména v hrubém počasí, nebo pokryté stupnicí, které se objevují z praskání v suchém počasí.

Povrch povrchu Mokhovikov je víceméně různorodý: Jedná se o různé variace žluté (olivově žluté, přísahy žluté, tmavě žluté, s citrónovým odstínem), červenohnědými nebo červeno-hnědými tóny, stejně jako tmavší (hnědá hnědá, hnědá). Kůže z buničiny není téměř oddělena.

Noha

Nohy v válcovém mokhoviku. Mohou být zakřivené, mají zahuštění uprostřed nebo dolů a někdy naopak, kniha se stává tenčí. Povrch nohy může být hladký, ok, mírně žebrovaný, v závislosti na typu houby. Barva povrchu je obvykle jasnější než klobouk.

Maso

Maso houby, většinou má nažloutlou barvu. Uvnitř nohou je tělo husté nebo s validním středem.

Výrazný rys Mochovikova je, že při selhání nebo snížení, buničina změní barvu: houbová světla, zelená a dokonce černá. Fotografie od Dave W, CC by-SA 3.0

Gimentoform

GIMENOOO Mochovikov Tubular. Trubky dosahují 2 cm dlouhé a mají žluto-zelenou, sírovou žlutou žlutou zelenou, žlutou hnědou. Ústa trubek (póry) v různých typech Mokhovikov se liší. Mohou být velké, střední a malé. Forma je také odlišná: úhlová, tvářená, zaoblená. Při stisknutí trubkové vrstvy ztmavne.

Spore prášek

Spore prášek má tmavou olivovou nebo hnědou barvu.

Proč Mokhoviki Shine?

Maso, tubulární vrstva a povrch mokhovikov jsou více či méně modré a v mnoha druhech a černé s řezem, figuríny nebo lisováním. Tato vlastnost není známkou selhání nebo jedovatosti houby. Látky obsažené v mechech, když jsou poškozeny, reagují s kyslíkem a dojde oxidace, která je exprimována v povrchu ztmavnutí. Tmavý film vedoucí k oxidaci chrání houbu z dalšího poškození.

Kde mokhoviki roste?

Mochoviki jsou společné v Evropě, Rusku, Severní Americe, Asii, severní Africe, Austrálii. Rostou hlavně v mírných zeměpisných šířkách, ale některé druhy, jako je Mokhovik Green (Xerocomus subtomentosus), se nacházejí v alpském a v podrážkových zónách. Mochoviki vytváří Mikuriza s jehličnatými a listnatými druhy stromů (smrk, borovice, dub, buk, linden, kaštan, olše, chytit), pěstované v jehličnatých, listnatých a smíšených lesích. Tyto houby jsou zpravidla nalezeny, na okrajích a lesích Glades, jeden po jednom, méně často v malých skupinách. Mochoviki roste na písečných půdách, mezi Mukhovy, na anthills, některé odrůdy lze nalézt na dřevo (pařezy a kmeny stromů). Parazitární mochoviki roste na jiných houbách - krmiv. Můžete sbírat houby od července do října a některé typy a do listopadu, v závislosti na regionu.

ODPOVĚĎ Mochovikov

Všechny Mokhoviki lze rozdělit do jedlých, podmíněně jedlých a nevýznamných netoxických druhů. Pokud jde o některé odrůdy sporů. Mezi těmito houbami neexistují jedovaté druhy, ale je důležité, aby je zmást s falešnými mechy, což může vést k otravě.

Typy Mochovikov, tituly a fotky

Jedlé mochoviki

• Mochovik Green (Xerocomus subtomentosus)

Jedlé houby s kloboukem, má nažloutlé, hnědé a olivové odstíny v jeho barvě. Jeho průměr - od 4-11 cm a až 20 cm. Povrch klobouku, původně sametový, pubertální. Časem, pod vlivem suchého počasí, to praskne. Jeho forma se transformuje z půlkruhového v konvexu a staré houby se stávají tulkingem. Sírová žlutá barva trubkové vrstvy v mladých houbách se změní na zelenavě žlutá nebo olivově hnědá starší. Potrubí nucené k noze nebo mírně sestupně v raném věku se stávají volnými následně. Jejich délka se pohybuje od 5 do 15 mm. Póry jsou velké a úhlové nebo tvarované. Jejich barva se také mění s věkem od žluté až zeleninové žluté a pak se stává nudným a olivovým žlutým. Při lisování pórů starých Mokhoviki, někdy lehce modré nebo zelené. Spore prášek má hnědou barvu. Spores elipsoid, ve tvaru vřetena. Mohovikovy nohy jsou nažloutlé, žlutavě hnědé, načervenalé nebo červenohnědé. Má válcový tvar, zúžení dna a podélný žebrovaný povrch. Výškové nohy 6-11 cm, průměr 1,5-2 cm. Uvnitř provedl, to znamená, že jeho střed je měkčí, zjevný. Nafouknutý Mohovka klobouky olejové, bílé, krém, miscellane. V noze je tělo vláknité, menší, také lehce modrá na řezu. Chuť zelené mechy je příjemná, s ovocnou chutí. Ale při sušení, houba má někdy nepříjemný zápach.

Roste Mokhovik zelenou v jehličnatých a listnatých lesích různých typů, nejčastěji v Dubravě. Přichází často, ale jedna věc, v Rusku, ovoce od května do října.

Mochovik Green nevypadá jako jedovaté houby a je vhodný pro vaření v čerstvé formě a sušení. Před vařením se doporučuje odstranit pokožku kloboukem. V některých oblastech, například ve střední kapelu Ruska, je zelená Mokhovik často ohromen speciálními parazitickými mikroskopickými houbami z rodu hypomycesu, v důsledku které se objeví tzv. "Neslyšící" houby, ve kterém rozbitá vrstva , umístěný na spodním povrchu klobouku, je částečně nebo zcela utažený, "zakan", parazit houby. Ostatní lidová jména Mokhovika - Sithovik, Shubbachka, kozí houby.

• Mochovík červená (je to Mokhovik Red, Mochovik Redish, Red, Borovik Red, Borovik Red) (Xerocomellus Rubellus, Hortiboletus rubellus)

Díky červenohnědých barevných kloboucích. Jeho průměr je 4-7 (10) cm. Povrchové klobouky jsou často zlomené. Noha je tenká, karmínová červená, s úseky žluté. Jeho výška dosáhne 10 cm a tloušťka je 1 cm. Tělo houby je docela husté, žluté. Při řezání mechů modrá.

Tyto jedlé houby rostou v listnatých lesích, tam je poměrně často, ale ne bohatý.

• Mokhovik upevněn (Mokhovik Motley, Mokhovik Zhelosyasy, Hare Borovik, Borovik pastvina) (Xerocomellus Chrysenteron)

Jedlé houby, obyčejné pro jehličnaté a listnaté lesy. Může být shromažďován po celém létě. Nedochází pouze vysoko v horách a na rašelině. Na jiných místech roste hojně.

Klobouk Mossch má konvexní tvar a roste až 10 cm v průměru. Jeho povrch, suchý a cítil se zpočátku, s časovými trhlinami. Barva povrchu klobouků hnědé nebo světle hnědé, v hlubinách trhlin a poškození - načervenalé. Trubková vrstva - žlutá, s věkem se stává nazelenalý. Póry široký a úhlový. Maso houby flip, světle žlutá, na řezu první modrá, a pak červená. Vysoká noha (až 9 cm), válcový tvar, někdy zužuje knihu a má tloušťku 1-1,5 cm. Jeho povrch je světle žlutá, hnědavě žlutá nebo načervenalá. Nafoukované nohy pevné, modrozelené.

Ovoce Mokhovik zlomil od července do září. Staré houby rychle zhoršují: dvakrát nebo jedl červů. Mokhovik je jedlý pestrý, stejně jako většina ostatních odrůd. Můžete jíst houby s vařeným nebo nakládaným. Jeho zřídka sušil.

• Polské houby (Boletus Badius,Xerocomus Badius)

Má následující lidové tituly: hnědé houby, pánské houby, mokhovik kaštan. Jedna systematika považuje tuto jedlé houby k rodu Bowtus, druhý - do Mochovikova (Xerocomus). Někteří odborníci zahrnují houby rodu IMLERIA v rodině sazí.

Klobouk z polské houby konvexní, masité, 5-15 cm v průměru. Povrch jeho mokrého, lepkavého, zejména v hrubém počasí, ale často se děje. Staré houby kůže, pokrývající klobouk, nahý, hladký, mladí lidé jsou mírně sametové. Kůže starých hub může být vytažena z buničiny v dílech. Barevné čepice kaštan, červenohnědá, tmavě hnědá, hnědá, tmavě hnědá. Povrch trubkovité vrstvy první bílý krém, pak světle nažloutlý, ke starému věku olivově žluté nebo zelenavě žluté. Potrubí od 10 do 20 mm, s póry průměrných velikostí. Při stisknutí modrozelené. Noha polské houby 4-12 cm na výšku, 0,8-4 cm v průměru. Povrch je hladký, barva - hnědá (ale lehčí klobouky) nebo žlutá s červenými vlákny uprostřed nohou. Její tvar je válcový, může být oteklý uprostřed, zesílený níže. Pokud polský houba dělá svou cestu z kořenů stromu, noha je zkroucená, a to se děje poměrně často. Tělo houby je bílá, světle žlutá nebo smetana, na přestávce více či méně osvětlení. V klobouku je hustá a pevná, v nohou vláknitý. Vůně roztaveného houby. Spit-ve tvaru nebo elipsoidní spory mají tmavou olivovou nebo olivově hnědou barvu.

Polská houba roste v jehličnatých a listnatých lesích od června do listopadu, ovoce mrazuvům. To je často nalezeno, ale ne dobré, i když se to stane a velmi sklizeň let. Zvláště dobré pozdní houby, které jsou zřídka červící dřeva.

Podle chuti a nutričních vlastností je polský houba v blízkosti bílé houby. Čerstvě dobré pro vaření různými způsoby. Můžete uschnout a námořní.

• Mokhovik Chestnis (Mokhovik Brown, Mokhovik tmavě hnědá) (Xerocomus Spadiceus)

Velmi podobný zelenému Mohovikovi: Konvexní první a polštář ve tvaru stáří hacky - sametové, praskání s kůží - bílá a krémová masa, lesk na střih válcových tvarech nohy - trubicová rozbitá vrstva. Výrazné rysy kaštanu Mokhovky jsou drow-červené barevné klobouky a povrch sítě. Houba jedlý.

• Mochovik prášek (plněný prach, Mokhovik Chernawidaya, Mokhovik, Sorriage) (Kyanoboletus pulvelerulentus)

Jedlé houby s konvexními klobouky hnědé, červenohnědé, olivově hnědé, nažloutlé hnědé, od 4 do 10 cm v průměru. Tenčí, v hrubém počasí pár lepkavých klobouku v mladém věku vypadá, jako by maloval nebo omlouvám, což sloužilo jako jedna z jmen jména. Vzhledem k tomu, že houba souhlasí, povrch klobouku se stává hladkými nebo prasklinami. Trubková vrstva Mohovik žluté nebo tmavě žluté se zaoblenými úhlovými, velkými nebo středními velikostí. Délka trubek 0,5 - 1,5 cm. Válcová noha, až 10 cm vysoká a průměr až 3 cm, žlutá s červenými brýlemi. Může mít jinou formu: aby se stal tenčí na dno, zahustí se v centrální části nebo být hladký. Síla práškové mokhovky husté, nažloutlé barvy. Všechny části této houby s přestávkou, řezáním a jiným poškozením rychle a ostře lesknou a pak černou. Tato vlastnost dala houbové druhé jméno - Mokhovik Chan.

Mokhovik roste, především v borových lesích jednotlivých vzorků nebo malých skupin v srpnu-září.

• Mochovik Velvet (Mokhovika Etchaezed, Matte, Keandned) (Xerocomus pruinatus)

Jedná se o jedlé houby, které dostaly své jméno díky matnému spadání na kůži, sametové v mládeži a hladce v zralosti. Má konvexní nebo polotvarovitý klobouk, který se časem stává tulkingem. Barva klobouků s věkem se také mění z hnědého načervenalých tónů na vybledlé, narůžovělé. Póry houby žluté nebo žlutozelené. Výškové nohy 4-12 cm, průměr 0,5-2 cm. Povrch hladké, žluté nebo žluté-načervenalé. Tělo je bílý nebo nažloutlý, na snídani mění barvu a modrou, stejně jako jiné typy mokhovikov, ale více slabý.

Velvet Mochovik rostou ve skupinách pod beats, duby, borovice a jedle, v listnatých, smíšených a jehličnatých lesích.

• Mokhovik Rosovon (Mokhovik topposporovy) (Xerocomus Truncatus)

Houba s polštářovým kloboukem 5-12 cm v průměru. Povrch klobouku má hnědo-kaštanové odstíny. Kůže je suchá a sametová v mladých houbách, s časem je pokryta mřížkou prasklin, což je výrazný rys tohoto druhu a dává podobnost s Mohovikem pestrika. Noha je žlutá, načervenalý nahoře, 5-10 cm vysoký a 1,5-2,5 cm v průměru. Trubková vrstva žlutá, zelená s věkem. Trubky do 1,5 cm dlouhé, s velkými póry, svítí při lisování. Tělo Mohovka Whitish a nažloutlé odstíny, ale u základny nohy má růžovou barvu. Na snídani modré, ale možná ne tak moc a rychle, jako jiný Mokhovikov.

Některé specialisté patří houby na konvenčně jedlé, jiné - k požitím, nicméně, to je zaznamenáno jeho nízkou nutriční hodnotou.

Podmíněné jedlé Mochoviki

• Mokhovik Semi-General (Xerocomus hemichrysus)

Velmi zřídka našel houby související s podmíněně jedlým. Má klobouk s konvexem a ke starému věku plochého tvaru. Noha je hladká, válcová, ke dnu je zakřivené. Barevné čepice sírová žlutá. Noha je malovaná buď v načervenalé barvě nebo ve stejném jako klobouk.

• Parazitární mochovík (parazitární parazitární, borovik parazitic) (Pseudoboletusparas i ticus, syn. Syn. Xerocomus parasiticus)

Houba z rodiny sazí, druh pseudoboletu (pseudoboletus). Dříve patřil k rodu Xerocomus.

Pro jeho vývoj využívá Mokhovik-parazit živé ovocné tělo falsis. Ve své struktuře a barvě vypadá tato houba vypadá jako mladý Mohovikov zelený, odlišný od nich s malými velikostmi. Parazitární mochoviki zřídka a vyrůstá skupiny na falešnosti, zničí maso těchto hub.

Houba se vztahuje na podmíněně jedlé, protože nemá nutriční hodnotu a neliší se v příjemné chuti. Někteří specialisté patří houby na nepoživatelné a nazývají falešný Mochovik.

Nepoživatelné mochoviki

• Woody Mokhovik (Borovik Woody) (Buchwaldoboletus lignicola)

Pěstování na dřevo (pařezy, kmeny) mochovik s kloboukem od 4 do 8 cm v průměru, polotovary a červeno-hnědé tóny. Noha je 3-10 cm ve výšce a 1-2,7 cm v průměru zakřivené, stejné barvy, jako klobouk, ale světle žlutá na základně. Póry jsou velké. Trubky jsou krátké: 0,5-1 cm dlouhé, načervenalé nebo rezavé hnědé. Tělo je husté, nažloutlé.

Houba v okolí.

Podobné zobrazení

• Maslenok žlutý-hnědý (Suillus Variegatus)

Je to Mokhovik Sandy, Mochovik bažina, Bolotovik, Penpet, Mokhovik žlutohnědá nebo žlutá osika. Vztahuje se na rodinu másla (Suillus).

Klobouk masitý, konvexní tvar, 5-10 cm v průměru. Někdy se to stane byt. Povrch klobouku je kurva žlutá, utopená, s malými, tenkými, později zmizí, vláknitými váhami. Obvykle suché, v mokrém počasí sliznici. Povrch trubkové vrstvy First DeL žlutá nebo znečištěná žlutá, s časem se stává tabákově hnědým. Póry jsou mělké, zaoblené. Noha žlutohnědé olejnice není příliš velká: 5-8 cm vysoká a tloušťka 1-2 cm. Barva nohou je nažloutlá nebo se utopená, obvykle se utopí v MCU a není příliš viditelná. Těsná buničina na bezstarostné modré.

Žlutohnědé mechy rostou v borových lesích na rašeliniště nebo písčitých půdách. Tyto jedlé houby jsou velmi výnosy. Jsou zřídka postiženi hmyzem larvami. Ovoce od srpna do října. V potravinách jsou konzumovány čerstvě připravené, sušené nebo marinované.

False Mochoviki, popis a fotky. Jak rozlišovat od jedlého?

Mezi skutečným Mochovikovem nejsou žádné houby, které mohou být otráveny, ale stále mohou být zaměňovány s jinými nepoživatelnými nebo jedovatými houbami: například pepřová houba nebo houba s bullně. Proto je velmi důležité znát známky, pro které můžete odlišit falešné mokhoviki z jedlého. Níže je popis houby podobných Mokhovikově.

• Pepřová houba (pepřová houbaStejný Rolový benzín) (Chalciporus piperatus)

Má klobouk o průměru až 7 cm a nohou s výškou až 8 cm. Barevné klobouky se liší od světle hnědé, žlutohnědé a oranžové-rezavé. Masa žlutá v noze, jasnější v klobouku. Když řezat maso růžová. Chuť pepřová houba je pikantní, pálená. Houba je považována za nezanedbatelnou, ačkoli v kuchyních některých zemí se do jídel přidává prášek z tohoto "falešného Mochovik", aby jim poskytl ostrost.

• Žlučová houba (Tylopilus felleus)

Má klobouk o průměru až 15 cm a nohou s výškou až 12,5 cm a až 3 cm tlustý. Na noze je na noze přítomna hnědá síť. Barva klobouku může být odlišná: světle hnědá, žlutohnědá, s šedavým nádechem nebo tmavším, kaštanem. Bílá trubková vrstva nepoživatelné žlučové houby s časem růžová. Buničina se také stává růžovou na řezu a chuť se vyznačuje hořkostí.

Někdy žlučové houby jsou zaměňovány s bílými houbami, borodie a stabberem.

Užitečné vlastnosti Mokhovikova

Mochoviki jsou užitečnými houbami, které zahrnují:

• Vitamíny: A, všechny skupiny B, C, D, RR;
• Aminokyseliny,
• Enzymy: amyláza, lipáza, oxidoreduktáza a proteinázy;
• Minerály: draslík, vápník, měď, zinek, fosfor, molybden;
• éterické oleje,
• Proteiny, sacharidy a jiné komponenty.

Stejně jako mnoho jiných houby, Mokhoviki se používají v potravinách výživy. Jejich kalorický obsah je 19 kcal na 100 g. Tyto houby jsou přirozené antibiotiky a mohou přispět k zotavení v nachlazení a infekčních onemocnění. Zlepšují složení krve a zvyšují imunitu.

Poškození a kontraindikace mokhovikova

Stejně jako všechny houby, Mokhoviki jsou těžké jídlo. Jsou nechtěli používat lidi s onemocněním gastrointestinálního traktu a trávicího žláz, malých dětí a starších lidí.

Kromě toho, jakékoli houby absorbují škodlivé látky a těžké kovy. Proto je nemožné sbírat ve městě, v blízkosti silnic, vedle průmyslových podniků.

Jak sbírat a vařit mochoviki?

Mochoviki se shromáždil od poloviny léta a do poloviny podzimu. Při sběru je nutné odříznout pouze ovocné tělo, ponechat mycelium v ​​zemi, takže plodina Mokhovikova lze získat pro příští rok. Shromážděné houby se pohybují, házet zkažený a červ. Pak jsou důkladně umyty a připravují různé pokrmy z nich. Pokud existuje mnoho houb, můžete je uložit nějaký čas v chladničce, ale ne více než 2-3 dny. Přebytek lépe zmrazit nebo vylézt. Před vrtacími houbami polevy by měly být vyvrtány v solené vodě.

Mochoviki se může oženit a kůlna. Jsou dobré, protože jejich čepice nemusí vyčistit z kůže: Stačí opláchnout a spěchat poškozená místa s nožem. Marinády se připravují na základě octa s přidáním různých složek. Před marinací houby vařené. Sůl mokhoviki horká a studená cesta. V prvním případě se česnek nikdy nepřidává a vaří dlouho, takže houby se nerozšířují. Zbytek způsobů solení Mokhovikov se neliší od jiných houb.

Jídla připravená z Mokhovikova, velmi rozmanité. To může být saláty, polévky, druhá jídla, záliv. Houby mohou být přidány do pizzy, v zeleninovém kaviáru, v náplně pro koláče. Sušené mochoviki se používají k přidávání do různých omáček. V každém případě mají tyto houby vynikající chuť.

Zajímavá fakta o Mochově

• Mochovik Chernogol (Calathus melanostefalus) - Nejde o houbu vůbec, ale černý brouk s červenými prsy (hrudník) z bubliny rodiny. Hmyz přebývá v evropských zemích, stejně jako na ostrovech v Evropě, Asii a Africe.
• Ne všechny mechiky rostou na půdě: například Mokhovik parazitická roste na jiných houbách, a to na FALS.
• Mochoviki - vůdci mezi houbami pro přítomnost aminokyselin v nich.
• Polská houba je schopna hyperakumulace těžkých a radioaktivních kovů v půdě. Vědci dokonce zvažují jeho použití pro čištění znečištěných pozemků.

• Podisteroviki
• Vepřové tenké
• Navigari
• Pautennik
• Govorushka
• Jowgray
• Amanita jedlá
• Deštníky
• Bílá stepní houba
• Chanterelles
• Syroezha
• Borovik
• Žampión
• Olejný
• Boosynovik
• Porno
• Gigrofor
• Vyeshenka
• Rutualiki
• Zbytek
• Smorchchki a škroby